蔬菜奶油意大利面

[原料/调料]
意大利面200公克
蘑菇200公克
红甜椒1/2个
花椰菜1/2个
大蒜2瓣
洋葱1/4个
高汤150公克
奶油白酱80公克
鲜奶油60公克
奶油50公克
盐及胡椒粉各少许
[制作流程]
1.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
2.将蘑菇及甜红椒洗净切片，和花椰菜用滚水汆烫后取出，洋葱切丁、大蒜切末备用。
3.锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。
4.捞起作法1的意大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。