满篮桔红

主打：熟蛋黄、桔子汁、蕃茄酱

特点：花色冷拼，用熟蛋黄、桔子汁、蕃茄酱拌匀后做成16个蜜桔状，然后再用蜇皮、萝卜丝、火腿、香肠、蛋黄糕、樱桃等做成花篮形状，将蜜桔装入花篮内即成，象征蜜桔丰收的景象。