扬州漆器制作主要以点螺、雕漆、雕漆嵌玉、刻漆、平磨螺钿、雕填、骨石镶嵌、百宝嵌、楠木雕漆砂砚、磨漆画制作工艺为主。扬州漆器造型稳固雅致，做工细腻精巧，色彩和谐匀称，光泽柔和腴润。其装饰艺术，既具有传统工艺富丽沉静的民族特色。
扬州漆器起源于战国，早在秦汉时期，扬州彩绘和馕嵌漆器工艺就已绎达到较高水平。扬州北郊天山汉墓、北京老山汉墓、长沙马王堆汉墓出土的文物中都有扬州漆器的早期作品。在唐代，扬州漆器技艺还被鉴真传播到日本，奈良唐招提寺中的4座日本国宝造像均为鉴真弟子扬州兴云寺义静所造。元代的扬州已经成为全国漆器制作中心，雕藩尤为精美，明清时期是扬州漆器的全盛时期，全城漆器作坊近40家。光绪至民国初年，漆器作坊还有20余家。其中最大的粱福盛作坊，器物精良，产量占扬州漆器总产量的一半，并与福建当时的沈绍安齐名，有“南沈北粱”之说，而吴永圣作坊、谈森福作坊次之。
今天的扬州漆器分为雕漆嵌玉、平磨螺钿、骨石镶嵌、点螺、刻漆、彩绘钩刀、漆砂砚7个类别。产品有屏风、衣柜、酒柜、电视柜，及各式桌、椅、几、凳、瓶、盘、筒、盒等家县和陈设用品300多种。